和攝影，一一深掘著烹飪、飲食、採買、生產有關的人事物，宛如雜誌的名字，從食開始，在當下便思索著長遠的未來。細細咀嚼著嘴裡食物的時候，在2011年的東日本大地震後、福島第一核電站事故的威脅也尚未解除之際，彷彿一盞溫暖的微光點亮——這本來自日本福岡的小開本食誌《Permanent》發行了，注重文化的根源和簡單純淨的本地食物，啓發讀者去瞭解食物並從而獲得烹飪的樂趣。專注於食物、用餐文化和生活風格的《Permanent》從日常最簡單的餐桌風景出發，以安靜美麗的文字解了背後的故事，讓「吃」這個再平凡不過的行為，昇華到更雋永的境界——尊重與感謝，分享的樂趣。災難過後，維繫人類生命仰賴著「吃」，而隱含其中的生活文化，也輕柔地療癒著每個人心中的傷口。

Photo & Video via Permanent magazine, Jollygoo