「Nessun Dorma 你是懂了嘛」- A Solo Exhibition by I-Hsuen Chen There are always people want to tell me their secrets. They might think that I would understand how they feel. Well, there must be some misunderstanding, which I do not understand.
FOOD extra: A Work in Progress 出自Noma名廚René Redzepi之手的《A Work in Progress: Notes on Food, Cooking and Creativity》，是三本一組、設計精巧的套書，從烹飪、思維到廚師，形塑出一個餐廳的靈魂。
FOOD extra: Lucky Peach magazine 由Momofuku餐飲集團的創新派名廚張大衛（David Chang）與飲食作家彼得・米漢（Peter Meehan）於2011年共同創辦《Lucky Peach》。這本新形態美食季刊，內容囊括全世界的飲食，每一期都聚焦於單一主題，並藉由散文、藝術、對談、攝影和食譜來探討之。
FOOD extra: The Geometry of Pasta 道地的義大利麵，精華在於追求完美形狀與完美醬料的盡善盡美。本書涵括了義大利麵背後的科學、歷史與哲學，內含超過一百個來自廚師Jacob Kenedy的道地配方，搭配設計師Caz Hildebrand精美的黑白幾何造型和簡約設計，一次呈現義大利麵史上最完整的形狀考以及醬料食譜。
FOOD extra: Terroir magazine (Fong-Tu Mole) 《風土痣》是一份聚焦於在地生活的季節性報刊，深入淺出地呈現台灣土地的故事。四季更迭，農產成了風土的印記——從農村生活中的觀察出發，乃至各行各業的在地文化，內容涵蓋農作物、器物、食物、人物、民藝等等饒富特色的物事。
FOOD extra: Objects by Paul Salveson 挑戰人們習以為常的理解方式，透過創造抽象的形式，扭曲了與物件之間的典型關係而不多做解釋。「Objects」是一組由小麥為主材料所創造的雕塑——也許你可以稱這些奇妙的物件是麵包。
FOOD extra: Permanent Magazine 和攝影，一一深掘著烹飪、飲食、採買、生產有關的人事物，宛如雜誌的名字，從食開始，在當下便思索著長遠的未來。細細咀嚼著嘴裡的食物的時候，在2011年的東日本大地震後、福島第一核電站事故的威脅也尚未解除之際，彷彿一盞溫暖的微光點亮——這本來自日本福岡的小開本食誌《Permanent》發行了，注重文化的根源和簡單純淨的本地食物，啓發讀者去瞭解食物並從而獲得烹飪的樂趣。
FOOD extra: Food by Henk Wildschut Henk Wildschut為阿姆斯特丹的Rijks Museum做了以食物為主題的深入研究「Food」，他不諱言對食品工業充滿成見——不誠實、不健康、不道德，並且對地球造成傷害——而「有機」一詞就好像救贖一切的萬靈丹。為了一口氣解開誤解的真相，Wildschut開始著手為期兩年的研究和攝影。
FOOD extra: Norah Magazine 每週末在東京青山聯合國大學販售新鮮蔬菜和合乎人道、生態友善產品的青山農夫市集（Aoyama Farmers' Market），2013年起出版了季節性雜誌「NORAH」，以各種不同的角度探究食物和農業在城市中的角色。這本雜誌的特別之處不僅在於由農夫市集自主出版，也包含它所使用的紙張——它使用了印刷廠多餘的剩料，也因此每本雜誌的封面和內頁用紙都稍有不同。
FOOD extra: Cut Your Teeth - Wolvesmouth at SMMoA Cut Your Teeth是一個在精心設計過後的博物館主畫廊中的烹飪經驗，從創造一個故事開始，革新獨特的用餐體驗。靈感來自於掠食者和獵物之間的關係，Thornton和Bone將博物館的環境改造成一個覆滿有機物、植物和骨骼的裝置，來到SMMoA的客人們將進入一個宛如秘境、草木繁茂的黑暗房間，打開所有的感官，享用一個口福與眼福兼具的晚宴。
FOOD extra: FUET Magazine 縱然市面上已經有諸多優秀的飲食文化誌，《FUET》依然針對文化著眼於更多令人耳目一新的面向（例如創刊號介紹了和食物有關的儀式和器具，除了藝術家專訪之外，還有愛情靈藥！），提供了與眾雜誌不盡相同的部分。
FOOD extra: White Zinfandel Magazine 《White Zinfandel》一年出版兩期，你可以透過食物這個切入點，看見一整個時代的流動。第一期“Food”關注食物與藝術，第二期“TV Dinner”以晚餐配電視的現象為主題，重新探討用餐與人的關係，第三期“Food Fights”更毫不掩飾在這個驟變的時代，為人帶來溫飽和快樂的食物，引發了什麼樣的爭執。
FOOD extra: Human Cheese (Selfmade) 位在柏林Science Gallery的展覽「Grow Your Own - Life After Nature」，展出了一系列由人體身上的細菌所製成的人類乳酪。這個專題名為「自製(Selfmade)」，11種乳酪源自於藝術家Olafur Eliasson的眼淚、策展人Hans Ulrich Obrist的鼻子和廚師Michael Pollan的肚臍
FOOD extra: Chickpea Magazine 《Chickpea》是一本百分之百的純素食雜誌(100% Vegan)，提倡以當季植物為食材來創造各種美味素食，每個人——即使不是素食主義者，都能享受樂在烹飪同時順應自然的飲食態度。
FOOD extra: Les Diners de Gala (Cook Book) by Salvador Dali 畫家達利六歲時，曾想成為一位廚師。1971年，這個兒時夢想醞釀出了十二張以菜餚為題的系列版畫——「盛大晚宴」（Les Diners de Gala）。兩年後，達利將這十二張版畫發展成了一本食譜。每道菜餚的設計到擺盤、上桌皆和一般的食譜大不相同，達利的想像與創造力在充滿超現實感的圖文內容中一覽無遺。
FOOD extra: Fricote Magazine 《Fricote》是一本英、法語並行的烹飪生活誌，以設計為中心，延伸出美食沙龍般的骨幹——從美食、小吃到音樂、影視、設計與藝術等等，涵括種種生活風格的層面。
Thoughts on Suffering 為苦難而思─米田知子 關於歷史，米田知子認為「不一定是可觸摸的紀念物或是建築，亦可能是用許多不可觸的方式不加情緒地表現。歷史環繞在我們的周圍，在天空、海洋、森林、田野，甚至是在城市的街道當中；它可能早已經刻劃在我們身處地景的地層中，但我們卻不自知。」
FOOD extra: Cereal Magazine 來自英國的生活雜誌《Cereal Magazine》內容涵括食物、旅遊與生活風格的實踐。透過行遍世界，美味的食物串聯起整本雜誌的精神，大至迷人城市的歷史文化、小至食材的生長屬性都有深刻而詳細的介紹。
FOOD extra: El Celler de Can Roca 這本書是獲選2013年度全世界最好的餐廳——西班牙的El Celler de Can Roca委託BIS公司創作的概念書籍，這本由The Roca Brothers推出的食譜書為將近500頁的大開本，依不同的內容分別使用了不同的紙材，印刷細緻，裝幀的豪華足以擔當El Celler de Can Roca之名。
FOOD extra: The Food Project - The Shape of Taste 「The Food Project: The Shape of Taste」於今年二月在義大利的當代藝術館Mart Museum盛大展出。這是一場當設計遇上食物的實驗，讓工業設計、實驗設計與食物匯流一處。
